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Le foie gras - La Dame de Clèdes

Le canard est de retour !

Ça y est : magrets, aiguillettes, cœurs, cuisses confites, manchons confits, gésiers confits et enfin foie gras frais et mi-cuit reviennent sur nos étals.


La saucisse fraîche - La Dame de Clèdes

C'est la saison des légumineuses...

La saucisse de couenne est parfaite pour célébrer la saison des haricots coco, lingots, tarbais...

Pensez-y pour tous vos plats mijotés ! A bientôt !


La saucisse fraîche - La Dame de Clèdes

... et des pommes

Elles se marient parfaitement avec tous nos boudins et melsats.

Pensez-y pour égayer vos soirées d'automne.  A bientôt !


Le foie gras - La Dame de Clèdes

C'est la saison du foie gras...

Pas besoin d'attendre Noël pour succomber.

Frais, mi-cuit sous-vide ou cuit en verrine ou conserve, découvrez toute notre gamme de foie gras...


La caillettes - La Dame de Clèdes

Foie gras frais, comment ça marche ?

Le foie gras frais n'est disponible qu'à certaines dates particulières pour vous garantir un produit de bonne qualité. Plus de détails dans la fiche descriptive du foie gras frais.


Le foie gras - La Dame de Clèdes

Vive les plats d'hiver

Il pleut et il fait froid : Chouette, on va pouvoir se réchauffer avec un bon petit plat. Retrouvez toutes nos idées pour cuisiner nos produits.

A découvrir en cette saison : le parmentier de potimarron et cuisse de canard et le rôti orloff


Le foie gras - La Dame de Clèdes

Filet ou échine, comment choisir ?

Vous ne savez pas si vous devez choisir un rôti filet ou un rôti échine ? une côte filet ou une côte échine ? La Dame de Clèdes vous explique tout...