Informations PRATIQUES
Disponibilités, nouveautés produits
Le canard est de retour !
Ça y est : magrets, aiguillettes, cœurs, cuisses confites, manchons confits, gésiers confits et enfin foie gras frais et mi-cuit reviennent sur nos étals.
C'est la saison des légumineuses...
La saucisse de couenne est parfaite pour célébrer la saison des haricots coco, lingots, tarbais...
Pensez-y pour tous vos plats mijotés ! A bientôt !
... et des pommes
Elles se marient parfaitement avec tous nos boudins et melsats.
Pensez-y pour égayer vos soirées d'automne. A bientôt !
C'est la saison du foie gras...
Pas besoin d'attendre Noël pour succomber.
Frais, mi-cuit sous-vide ou cuit en verrine ou en conserve, ou tout simplement un petit médaillon pour se faire plaisir, découvrez toute notre gamme de foie gras...
Foie gras frais, comment ça marche ?
Le foie gras frais n'est disponible qu'à certaines dates particulières pour vous garantir un produit de bonne qualité. Plus de détails dans la fiche descriptive du foie gras frais.
Vive les plats d'hiver
Il pleut et il fait froid : Chouette, on va pouvoir se réchauffer avec un bon petit plat. Retrouvez toutes nos idées pour cuisiner nos produits.
A découvrir en cette saison : le parmentier de potimarron et cuisse de canard et le rôti orloff
Filet ou échine, comment choisir ?
Vous ne savez pas si vous devez choisir un rôti filet ou un rôti échine ? une côte filet ou une côte échine ? La Dame de Clèdes vous explique tout...